Εστιατόριο Το Rozna είναι το μόνο εκλεκτό εστιατόριο του Ομάν στο Ομάν που μοιάζει με αρχαίο φρούριο. Οι Ομάνοι είναι γνωστοί σε όλη την ΕΕ για τη φιλοξενία τους και είναι περήφανοι για την ιστορία και την κληρονομιά τους. Η υπηρεσία στη Rozna αντανακλά σε μεγάλο βαθμό αυτή την παράδοση. Οι γυναίκες σερβιτόροι είναι ντυμένες με τη στολή του Ομάν με μακρύ χιτώνα και φαρδύ παντελόνι, και οι άντρες με dishdasha με κατάλληλα καλύμματα κεφαλής.